Які фрукти не можна їсти при цукровому діабеті: рекомендації лікарів

Які фрукти не можна їсти при цукровому діабеті

Цукровий діабет — штука непроста, підступна. Усі знають, що при ньому треба ретельно стежити за раціоном. Але які саме фрукти не можна їсти при цукровому діабеті? Може, дивною буде відповідь. Але ж, здавалося б, фрукти — це таке здорове харчування, та не для всіх…

Що таке глікемічний індекс і чому це важливо?

Глікемічний індекс (ГІ) — то таке хитре слово, що вказує наскільки швидко підвищується рівень цукру в крові після споживання їжі. Чим нижчий цей індекс, тим повільніше цукор надходить у кров. І, зрозуміло, навпаки.

Для хворих на діабет це, як кажуть, альфа і омега. Низькоглікемічні фрукти — нормально, бо не викликають стрибків цукру. А от високоглікемічні…

Фрукти з високим глікемічним індексом

• Банани: Солодкі, смачні, та ось підступність — підвищують рівень глюкози стрімко. Особливо переспілі.
• Виноград: Оці маленькі ягоди, ніби мармелад, насичені цукрами немилосердно.
• Кавуни: Літо, спека, холодний кавун… Та підвищує він рівень цукру наче катапульта. Соковито, але неприємно.
• Ананаси: Екзотика, шалений аромат. І, невтішно, високий ГІ.
• Дині: Одними з найулюбленіших плодів у спекотний період, та глікемічний індекс — біда для діабетиків.

Кілька нюансів про сухофрукти

Сухофрукти… Здається, нічого страшного. Та слухай — певні з них краще уникати. Бо концентрація цукру після сушіння зростає колосально. Так оце справді, не хитрість — це факт:

• Фініки: Маленькі, але ж… Справжня цукрова бомба!
• Ізюм: Теж проблема. Бо навіть у невеликій кількості його солодкість перебільшує всі очікування.
• Сушені банани: Вже гірше — цукор б’є по крові, наче потрапив у стрілку острішком.

Фрукти, які краще споживати з обережністю

Є фрукти, які варто їсти з обачністю. Які саме? Та такі собі проміжні, хоч і не «зло» у класичному розумінні.

1. Яблука: Середньо — не дуже, не мало. Головне — не захоплюватися залпом.
2. Персики: Не страшні, але слідкувати варто.
3. Груші: Теж посередині, викликають різке підвищення при надмірі.

Таблиця для наочності: глікемічні індекси фруктів

Які фрукти дозволені при цукровому діабеті?

Та ж не все втрачено! Які ж фрукти можна їсти при цукровому діабеті? Існує бодай кілька… точно здорових:

• Ягоди: Чорниця, малина, полуниця. Вони сидять тихо внизу ГІ.
• Цитрусові: Грейпфрути, апельсини — майже пеніцилін для діабетиків.
• Аболдинки: Так, обережно… Але навіть ці інколи живлять радість.

Практичні рекомендації

Кілька хитрощів! Спривай на маринади, приготуй фрукти на грилі. Це часом може, як кажуть, дати спокій серцю. Краще — мінімум цукру, максимум користі.

Замість… Тільки вперед, без зайвих поглядів — адаптація дозволяє насолоджуватись навіть при обмеженнях. Та ніяких трагедій. Цукровий діабет — не вирок. Здоровий раціон без компромісів у смаку. І завжди — любов до життя!