Які найбезпечніші обробні дошки? Здивуйтесь!
Із вибором обробної дошки все складніше, ніж здається на перший погляд. Бо хто б міг подумати, що щось таке повсякденне і звичне може нести в собі певну небезпеку?
І майже впевнені, що більшість людей навіть не замислюються про те, які матеріали більш гігієнічні і якість яких обробних дощок варто розглянути. Але ж, чесно, це може мати суттєвий вплив на здоров’я. Отже, які ж вони, ці найкращі обробні дошки?
Матеріали обробних дощок
- Дерев’яні обробні дошки — безперечний лідер серед шеф-кухарів. Але навіть тут є нюанси. Хоча дерево природно антибактеріальне, його потрібно мити ретельно. Просто мити!
- Пластикові обробні дошки — популярні завдяки своїй легкості в догляді. Їх можна кидати в посудомиїчну машину, але зношуються швидше. Які плюси? Спробуй знайти!
- Скляні обробні дошки звучать незвично, але вони буквально вбивають мікроби своєю ріжею поверхнею. Але хто любить цей звук “крек-крек”?
- Бамбукові обробні дошки — ось тут є стиль! Легкі, міцні, екологічні, проте вимагають більше уваги та любові. Обробляти маслом доведеться, бо інакше помруть від сухості.
Ключові параметри вибору обробної дошки
І тут вже починається наука. Бо вибір правильного матеріалу — тільки початок. Варто враховувати розмір. І товщину! Бо яка користь від дошки, яка крутиться і гне під ножем?
- Велика дошка на кухні завжди корисна. Але не така, що займає всю стільницю і не залишає місця на чашку з кавою.
- Товщина дошки може гарантувати стійкість, але з іншого боку, чи вдосконалює вона вашу крихку жіночу руку?
Висновок
У світі кухні все складніше, ніж здається. Вибір обробної дошки може здатися дрібницею, але, виявляється, це питання не з легких. І хоча багато хто можливо навіть не здогадується, скільки мікробів заховалось на цій поверхні, правильний вибір продукує здоров’я в кожному скибочці. Так, буває й таке.
