Чай Анчан: користь та шкода
Чай Анчан, більше відомий як синій чай, завдяки своїм яскравим квітковим відтінкам та оздоровчим властивостям, став популярним вибором серед любителів чаю по всьому світу. Проте, чи завжди його вплив настільки безпечний? Давайте розглянемо детальніше.
Історія виникнення
Чай Анчан походить з тропічних регіонів Південно-Східної Азії, зокрема з Таїланду, Лаосу і М’янми. Це традиційний напій, який виготовляють з квітів кліторії трійчастої (Clitoria ternatea). В цих країнах він використовується не тільки як чай, а й як натуральний барвник в кулінарії, а також в народній медицині для покращення зору, підняття імунітету і зменшення стресу.
Користь чаю
Антиоксиданти
Синій чай багатий на антиоксиданти, які допомагають організму боротись з вільними радикалами. Це може знизити ризик розвитку хронічних захворювань і сповільнити процеси старіння.
Покращення зору та зняття стресу
Завдяки високому вмісту проантоціанідинів, Анчан позитивно впливає на очі, полегшуючи втому й покращуючи загальний стан зору.
Напій також має здатність знімати стрес і тривогу, сприяючи розслабленню і підняттю настрою.
Травлення та імунітет
Синій чай поліпшує травлення та сприяє детоксикації організму завдяки своїм антимікробним властивостям.
Шкода чаю
- Алергія: Як і інші продукти на основі рослин, чай може викликати алергічні реакції у деяких людей.
- Зниження артеріального тиску: Чай Анчан має гіпотензивні властивості, через що люди із занизьким тиском повинні бути обережними з його вживанням.
- Вагітність та лактація: Рекомендується уникати під час цих періодів через недостатнє вивчення його впливів на організм матері і дитини.
Як правильно пити чай
- Візьміть 5-7 квітів на 250 мл гарячої води приблизно 90°C. Дайте настоятися 5-10 хвилин до яскраво-синього кольору.
- Додайте кілька крапель лимонного соку — це змінить колір на фіолетовий.
- Пийте гарячим або холодним, додаючи мед, імбир або інші підсолоджувачі за смаком.
Цікаві факти
- Синій чай часто використовується як натуральний барвник.
- Лимонний сік змінює його колір, що особливо популярно серед кулінарів.
- Квіти кліторії використовуються в косметичних засобах для поліпшення стану шкіри та волосся.
Чай Анчан – справжній подарунок природи, насичений користю для здоров’я. Проте, як і з будь-яким іншим продуктом, вживати його варто з розумом. Дотримуючись рекомендацій, ви зможете насолоджуватися чудовим напоєм, не наражаючи себе на небезпеку.
